Armoire de fermentation aa23b1sl
Obtenir un devis / prix
Prix et détails sur demande
Mme. Nathalie Piet
Echanger avec la vendeuse

Vendu
par PANEM
En savoir plus
Description
L'ARMOIRE DE FERMENTATION CONTROLEE
A PANNEAUX BASCULANTS
CAPACITÉ
23 grilles 600 x 800
Sens d'entrée des grilles : en 800
DESCRIPTIF
- Panneaux sandwich épaisseur 50 mm, mousse de polyuréthane densité 35Kg/m3,
haut coefficient d'isolation Lambda 0.022
- 5 panneaux basculants
- Intérieur en INOX / Extérieur en tôle PRELAQUEE
- Glissières en inox écartement de 70 mm réglables au pas de 21 mm
- Groupe séparé obligatoirement ; appareil sur tasseaux (hauteur = -70 mm)
- Pas d'apport d'eau (contrôle humidité en option)
- Fluide frigorigène R 404 A
- Alimentation 230 Volts monophasé 50Hz
OPTIONS
- Régulation : FPCHR avec Stop Pousse & humidité avec bouilleur.- " STOP POUSSE " : maintien du produit prêt à cuire pendant 6 heures
- Roulettes (4) + Vérins (2)
- Dégivrage électrique
- Humidité par hygrostat et bouilleur
A PANNEAUX BASCULANTS
CAPACITÉ
23 grilles 600 x 800
Sens d'entrée des grilles : en 800
DESCRIPTIF
- Panneaux sandwich épaisseur 50 mm, mousse de polyuréthane densité 35Kg/m3,
haut coefficient d'isolation Lambda 0.022
- 5 panneaux basculants
- Intérieur en INOX / Extérieur en tôle PRELAQUEE
- Glissières en inox écartement de 70 mm réglables au pas de 21 mm
- Groupe séparé obligatoirement ; appareil sur tasseaux (hauteur = -70 mm)
- Pas d'apport d'eau (contrôle humidité en option)
- Fluide frigorigène R 404 A
- Alimentation 230 Volts monophasé 50Hz
OPTIONS
- Régulation : FPCHR avec Stop Pousse & humidité avec bouilleur.- " STOP POUSSE " : maintien du produit prêt à cuire pendant 6 heures
- Roulettes (4) + Vérins (2)
- Dégivrage électrique
- Humidité par hygrostat et bouilleur
Autres produits du vendeur pour : Armoires de fermentation
Produits similaires dans la catégorie qui peuvent vous intéresser

Prix sur demande
Vendu par : FMF SERVICES
ARMOIRE DE FERMENTATION VIENNOISERIE - Une gamme adaptée à toutes les fabrications 27 et 54 plaques 400x600. - Très grande précision des sondes de température et d'hygrométrie - Hygrométrie réglable - Maîtrise parfaite de la diffusion d'air - Tableau de commande lisible de loin, simple
Voir le produit


Prix sur demande
Vendu par : AM FROID SOLUTIONS
Vendeur certifié
La commande eDrive est un écran tactile de 60x100mm (4,5’’) Son emplacement le met à l’abri des coups de chariot. 8 programmes sont disponibles en plus de 2 modes manuels en froid et chaud. 5 phases sont programmables (Descente rapide en froid) Son interface a été
Voir le produit


Prix sur demande
Vendu par : Panem
ARMOIRE DE FERMENTATION CONTRÔLÉE - A PANNEAUX BASCULANTS - CAPACITES - 23 grilles 600 x 800 ou 900 - Entrée dans les 600 - Panneaux sandwich épaisseur 50 mm, mousse de polyuréthane - densité 35Kg/m3, - haut coefficient d'isolation Lambda 0.022 - Intérieur et façade INOX - 5 portes
Voir le produit


Prix sur demande
Vendu par : Panem
ARMOIRE DE FERMENTATION CONTRÔLÉE - A PANNEAUX BASCULANTS - CAPACITES - 23 grilles 750 x 800 ou 900 - Entrée dans les 750 - Panneaux sandwich épaisseur 50 mm, mousse de polyuréthane - densité 35Kg/m3, - haut coefficient d'isolation Lambda 0.022 - Intérieur et façade INOX - 5 portes
Voir le produit


Prix sur demande
Vendu par : Panem
ARMOIRE DE FERMENTATION CONTROLEE VIENNOISERIES - 25 NIVEAUX 400x600 - ECARTEMENT 60MM - CAPACITES - 25 plaques 400 x 600 - Total de pièces : 500 - Panneaux isothermes constitués de mousse de polyuréthane, - épaisseur 50mm, densité 35kg/m3, haut coefficient d'isolation - Lambda=0,022
Voir le produit
Obtenez des devis
pour plusieurs produits à la fois
1
Vous décrivez rapidement votre besoin de matériel
2
Nous sélectionnons les meilleurs fournisseurs pour votre projet
3
Vous recevez des premières propositions sous 48h
Support ou conteneur de produit :

PANEM
France, La Creche, (79) Nouvelle-Aquitaine
PANEM est sur Hellopro depuis 16 ans
panem international est une entreprise spécialisée dans la conception et la distribution de matériel pour les professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie. depuis sa création en 1969, panem a révolutionné le secteur avec le premier cabinet de fermentation contrôlée. aujourd'hui, leur catalogue inclut une gamme variée d'équipements, tels que des retarder provers pour contrôler la fermentation du pain, des congélateurs et des vitrines positives pour la conservation et la présentation des produits. panem s'engage dans l'innovation et la fiabilité, avec un souci constant de la qualité des produits finis. leur matériel cible principalement les boulangeries et pâtisseries artisanales et industrielles, tant en france qu'à l'international. avec le label 'origine france garantie', panem valorise les compétences locales et se distingue par son engagement envers le savoir-faire français. en plus de leurs produits, ils offrent un service après-vente et un réseau de distributeurs bien établi qui couvre la france et d'autres marchés à l'export.
Retrouvez nos conseils pour choisir
votre
armoires de fermentation

Le conseil de l'expert
Combien coûte une armoire de fermentation ?
Découvrir

Top 6 des produits dans la catégorie


Prix sur demande
Vendu par : Panem
ARMOIRE DE FERMENTATION CONTRÔLÉE PATE FRAICHE - 24 NIVEAUX 600x900 - ENTREE 600 - CAPACITES - Pour des viennoiseries : - 48 plaques 400 x 600 - Total de pièces : 960 - Pour des baguettes : - 24 grilles ou filets 600 x 800 ou 600 x 900 - Arrêtoirs de couche dans les 800 - Total de bagu
Voir le produit


2900 € HT € HT2030 € HT-30%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
T POLIS 4/CL - 2MC - Etuve de fermentation pour four - Dimensions : 125x147x95 - Nombre de plateaux : 24 - Poids net : 177 Kg
Voir le produit


2600 € HT € HT1820 € HT-30%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
T POLIS 2S/CL - 3MC - Etuve de fermentation - Dimensions : 97x107x71 - Nombre de plateaux : 16 - Poids net: 80 Kg
Voir le produit


10575 € HT € HT7085.25 € HT-33%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
EV 1000 P BT - Dimensions (LxPxH) (mm) : 810x1122x2120 Puissance frigorifique (W) : 862 Volume brut (L) : 935 Gaz réfrigérant : R290 Niveau d'humidité (%) : 55 - 95 Plage de température (°C) : - 22 à +40
Voir le produit


6624 € HT € HT4709 € HT-28.91%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
CF1N/F64 - En dotation: 20 paires de glissières (400x600 mm). Gaz réfrigérant R452. Temperature : - 3° +35° Dimension mm : 770x820xh2025 Entrée et sortie d'eau nécessaire
Voir le produit


8182 € HT € HT5220.12 € HT-36.2%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
CF1N/F86 - En dotation : 20 paires de glissières (600x800 mm) Gaz réfrigérant R452. Temperature : - 3° +35° Dimension mm : 790x1000xh2025 Entrée et sortie d'eau nécessaire
Voir le produit