Armoire de fermentation aa23b1sl

L'ARMOIRE DE FERMENTATION CONTROLEE
A PANNEAUX BASCULANTS
CAPACITÉ
23 grilles 600 x 800
Sens d'entrée des grilles : en 800
DESCRIPTIF
- Panneaux sandwich épaisseur 50 mm, mousse de polyuréthane densité 35Kg/m3,
haut coefficient d'isolation Lambda 0.022
- 5 panneaux basculants
- Intérieur en INOX / Extérieur en tôle PRELAQUEE
- Glissières en inox écartement de 70 mm réglables au pas de 21 mm
- Groupe séparé obligatoirement ; appareil sur tasseaux (hauteur = -70 mm)
- Pas d'apport d'eau (contrôle humidité en option)
- Fluide frigorigène R 404 A
- Alimentation 230 Volts monophasé 50Hz
OPTIONS
- Régulation : FPCHR avec Stop Pousse & humidité avec bouilleur.- " STOP POUSSE " : maintien du produit prêt à cuire pendant 6 heures
- Roulettes (4) + Vérins (2)
- Dégivrage électrique
- Humidité par hygrostat et bouilleur