Armoire de fermentation aa16lev
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Mme. Nathalie Piet
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par PANEM
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Description
ARMOIRE DE FERMENTATION CONTRÔLÉE
POUR BACS A LEVAIN
CAPACITES
16 bacs rectangulaires 410 x 530 x 145
2 bacs en profondeur
Panneaux sandwich épaisseur 50 mm, mousse de polyuréthane
densité 35Kg/m3,
haut coefficient d'isolation Lambda 0.022
- Extérieur prélaqué
- Intérieur et façade INOX
- Une grande porte
- Ferrage de la porte à droite en standard (réversible)
- Glissières en inox écartement de 181mm réglables au pas de 20 mm
- Appareil sur pieds réglables
- Pas d'apport d'eau (contrôle humidité en option)
- Bacs de 410 x 530 x 145
- Dégivrage électrique
- Eclairage
- Extérieur inox
- Hublot
- Roulettes (4) + Vérins (2)
Régulation :
- Humidité par hygrostat et bouilleur
- FPC avec Stop Pousse
- FPC avec Stop Pousse et humidité par
hygrostat et bouilleur
- FPCHR avec Stop Pousse et humidité par
bouilleur
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PANEM
France, La Creche, (79) Nouvelle-Aquitaine
PANEM est sur Hellopro depuis 16 ans
panem international est une entreprise spécialisée dans la conception et la distribution de matériel pour les professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie. depuis sa création en 1969, panem a révolutionné le secteur avec le premier cabinet de fermentation contrôlée. aujourd'hui, leur catalogue inclut une gamme variée d'équipements, tels que des retarder provers pour contrôler la fermentation du pain, des congélateurs et des vitrines positives pour la conservation et la présentation des produits. panem s'engage dans l'innovation et la fiabilité, avec un souci constant de la qualité des produits finis. leur matériel cible principalement les boulangeries et pâtisseries artisanales et industrielles, tant en france qu'à l'international. avec le label 'origine france garantie', panem valorise les compétences locales et se distingue par son engagement envers le savoir-faire français. en plus de leurs produits, ils offrent un service après-vente et un réseau de distributeurs bien établi qui couvre la france et d'autres marchés à l'export.
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Caroline D (Saint-Denis - Seine-Saint-Denis - 93)
