Fours spécialisés
151 produits trouvés
Four à tubes annulaires économique et écologique, avec un foyer à haut rendement - OPTIMA FOURS FRINGAND
Four à tubes annulaires Optima - Conçu pour répondre aux nouvelles attentes liées à l’écologie et au développement durable, le four Optima Évolution peut être équipé de la technologie ...
Four à recyclage / à transfert linéaire de chaleur, pouvant être équipé au fioul ou gaz électrique - CYCLOTEC FOURS FRINGAND
Fours à recyclage Cyclotec - CYCLOTEC est un four à transfert linéaire de chaleur. Après le passage dans un premier échangeur, la chaleur est amenée dans une série d’autres échangeurs ...
Four tandoori gaz - TANDOOR
TANDOOR - Matériel restauration ne cherchez plus voici votre materiel de restauration son produit Four tandoori de reference Virtus TANDOOR Alimentation : Gaz Puissance GAZ ( KW) : 10 Le ...
FOUR À BRUSCHETTA
Four spécial bruschetta - Caractéristiques du four à bruschetta : - Four à deux grilles rotatives - 3 résistances de 1100 W chacune - Possibilité de mettre jusqu’à six ...
FOUR À PIZZA 2 CHAMBRES 12 PIZZAS X DIAMÈTRE 32 CM 14_0001735
Tension 400 V Puissance totale 14 400 W Puissance de chaque élément chauffant 1 200 W Matériaux du boîtier Acier inoxydable, acier revêtu Matériau de la sole Pierre Température 45 - 455 °C ...
Four à tubes annulaires robuste et durable, avec consommation moyenne de 2kW/m² - OLYMPIC FOURS FRINGAND
Four à tubes annulaires Olympic - Le four robuste par excellence conçu pour résister aux épreuves du temps ! - Le four annulaire Fringand peut se targuer d’être à l’origine du ...
Four à bois réf : pandocou
Four à bois pour pains et pizzas et autres plats mijotés. En fonte monocoque pour une sécurité parfaite. Porte de four en fonte de 38 cm de large avec oeilleton. Surface de cuisson de 71 cm de ...
Four specialisé pâtissier patismatic
Fours pâtissiers de 4 à 10 niveaux 600x400. - Spécialement conçus pour les cuissons de pâtisseries et de plats cuisinés, les PATISMATIC offrent de nombreuses possibilités. - Fonctions : - ...
Fours à pizza - oem
Une gamme exceptionnelle de 10 modèles et 60 versions: du four "gaz une chambre" jusqu'au 3 chambres superposables électrique. Le plan de cuisson est en brique réfractaire et la température est ...
Four à pizza techno 30 - th 4/30 - electronique
1 étage - Puissance (W): 4200 - Poids (kg): 107 - Dimensions extérieures : L1011xP867xH447 - Dimensions intérieures : L610xP610xH160 - Options et accessoires - Support Métal ...
Four a pizzas gaz
Four à pizzas gaz, plusieurs modèles disponibles. - Fabrication italienne. - De 4 à 9 pizzas, gaz bouteille ou naturel. - Très bon rapport qualité/prix
Four a bois diam. 700mm
Le four de la famille. Entièrement briqueté pour le modèle 700B, - son épaisseur est de 80 mm. Il vous permet de réaliser - toutes les cuissons. Par sa taille, son utilisation est - plutôt ...
Four à pizza gaz professionnel 4 pizzas - 1 chambre tf060to
FOUR À PIZZA PROFESSIONNEL À GAZ 4 PIZZAS 30 cm - 1 CHAMBRE TF060TO - Façade aspect “ briques de Vaugirard “ - Chambre de cuisson super isolée - Sole en pierre réfractaire - ...
Location four de remise en temprature sil rf. E710rt
10 niveaux GN1/1 sur pied - Dimensions : 750 x 720 x 1470 mm - Option : chariot de chargement. - Puissance 9 KW en 400/3/T/N
FOUR BASSE TEMPERATURE HENDI
Conçu pour la cuisson à basse température où le processus peut être réglé et contrôlé très précisément avec une sonde de cuisson, réglable séparément. - Poignées encastrées sur les ...
Machine a pain
Grâce à une stratégie pointue de développement et de maintenance - de ses produits, Ageniaa, en s'appuyant sur le savoir - faire König,est devenu un acteur leader du marché de la fabrication ...
Four à pizzas de qualité
Four alsacien, pour confectionner des flamms salées, sucrées, pains, pizzas…. - Tôle acier épaisseur 3 mm, peinture haute température (500°c), surface de cuisson en deux pierres ...
DIAMOND - MINI FOUR À PIZZA ÉLECTRIQUE 2 CHAMBRE
Four électrique pizzas, 2 chambres (3+3 kW) 430x430xh100 mm - DIAMOND mm (LxPxH) : 670x580xh500 kW : 6 Volt : 2x 230/1N 50 - 60Hz kg : 53 M³ : 0,22
Four à pizza électrique - p50-ii - 2 chambres 18524
18524 Alimentation - 230 V - Fabrication : Européenne - Garantie : 2 ans pièces - Energie : Electrique - Capacité : 8 pizzas ø 24 cm - Débit : 96 pièces / h - Alimentation : ...
Four rotatif bassanina frrb 68
Four rotatif Bassanina FRRB 68 - Référence FRRB - 68 - État : Nouveau produit - Bassanina... - Les fours Bassanina garantissent une cuisson parfaite des produits, en conservant une qualité ...
Four électrique à translation ventilé bande largeur 650 mm ftev 65/110-n
Conveyors Line - Dimensions internes 650x1100xh100 - Production pizzas/heure : de Ø 250 mm "230 gr." = 155 pizzas, jusqu'à Ø 500 mm "915 gr." = 25 pizzas (temps de cuisson de 3,5 à 5 minutes) ...
Four tandoori medium oven size 1
État : Neuf - Référence Fourtan - size1
Mini four à pizza snack - 505x410x215 mm - CFRPMS
CFRPMS - Dimensions (LxPxH) (mm) :505x410x215Puissance : 1 750 W / 230 V
Fours unipro
La gamme de fours Sirio par UNIPRO a été créée pour satisfaire tous les besoins des experts en art de la pâtisserie : la diversité des modèles - et des solutions possibles permet au ...
Tfo-606 - four electrique 60l -techwood
Capacité du four : 60 Litres - • Sélecteur 4 positions - • Tournebroche - • Chaleur tournante - • Eclairage intérieur - • Minuterie 60 Minutes - Arrêt automatique - • Signal ...
Xecc-0523-e1rm - four chef top compact one - cus'tom shop
fours professionnels ChefTop One Compact - Le four électrique unox compact 5 niveaux GN 2/3 XECC - 0523 - E1RM c'est 7 modes de cuisson : - Cuisson à convection 30 °C - 260 °C - Cuisson ...
Armoires de maintien au chaud - 5 bacs gn 2/1 ou 10 bacs gn 1/1 - moduline - hsh052e
Armoire de maintien au chaud avec 5 bacs GN 2/1 ou 10 bacs GN 1/1 en version électronique avec programmateur. Idéal pour les écoles, hôpitaux, self service, collectivité et banquet. L'armoire ...
VITRINE CHAUFFANTE
Vitrine chauffante - Caractéristiques de la vitrine chauffante : - Eclairage dans tous les compartiments et extrêmement robuste - Intérieur en acier inoxydable et le verre est trempé. ...
FOUR À CONVECTION 2 150 WATTS 3 GRILLES COMPRISES 14_0001719
Tension 230 V Puissance 2 150 W Matériaux du four à convection Inox / double vitrage en verre trempé Plage de température 70 - 250 °C Minuterie 0 - 120 min Nombre de ventilateurs 1 Nombre de ...
Af100a - four à pain grand père en brique - l100xp100xh75 cm
Four à pain Grand Père - AF100A Description - Production : jusqu'à 40 pizzas/heure (30cm) ou 6 kg de pâte à pain dans chaque fournée - Capacité ...
Four géant : cuisson la châtelaine - réf. 6405
Dessus débordant - safran
Four à pizza techno 30 - th 4/30 - mécanique
1 étage - Puissance (W): 4200 - Poids (kg): 107 - Dimensions extérieures : L1011xP867xH447 - Dimensions intérieures : L610xP610xH160 - Options et accessoires - Support Inox L1011xP791xH1100 ...
Four a pizza electrique
Four à pizzas spécialement conçu pour cuire 4 pizzas ø30cm - Ce four saura vous convaincre par son efficacité: montée rapide en température, consommation d'énergie faible, car à ...
Four a bois diam. 950
En voûte briquetée, modèle 950B, l'épaisseur est de 80 mm. - Les pavés de sole peuvent être remplacés. - Une surface de cuisson intéressante en fait le four - des grandes réunions de ...
Location four de remise en temprature sil rf.Cfe714rt
14 niveaux GN 1/1 sur pied - Dimensions : 750 x 700 x 1 550 mm - Option : chariot de chargement - Puissance électrique : 13KW en 400/3/T/N
FOUR A PIZZA PALERMO1
Pizza de haute qualité four - Pour 1 Pizza de max. Ø 33 cm - Plage de température: 50 - 320 ° C - La chaleur supérieure et inférieure réglables séparément - Isolé avec de la laine de ...
MINI FOUR À PIZZA ÉLECTRIQUE (2+3 KW)
Four électrique pizzas, chambre (2+3 kW) 660x430xh100 mm mm (LxPxH) : 895x580xh270 kW : 5 Volt : 2x 230/1N 50 - 60Hz kg : 58 M³ : 0,15
Four à pizza extra-large quartz infrarouge - 1 chambre 18464
18464 Alimentation - 400 V - Fabrication : Française - Garantie : 3 ans pièces - Energie : Electrique - Capacité : 2 pizzas ø 41 cm ou 1 pizza 600 x 400 mm - Débit : 30 pièces ...
Pourquoi utiliser un four spécialisé ?
Quels sont les différents types de fours spécialisés ?
- Four à convection naturelle ou avec humidificateur : le chauffage est effectué par deux résistances situées en haut et en bas du four. Le temps de cuisson est ainsi plus lent.
- Four à chaleur tournante : il est muni de ventilateur faisant tourner l’air chaud. La cuisson est plus rapide et il n’est pas nécessaire d’appliquer une température très élevée. Il permet aussi de cuire plusieurs plats à la fois.
- Four à vapeur : il offre un mode de cuisson sain, pauvre en graisse.
Combien coûte un four spécialisé ?
- Entre 200 € et 16000 €
Comment choisir un four spécialisé ?
- Le type de plats à cuisiner : pizza, pain, etc.
- La taille du four : petite (inférieure à 48 litres), moyenne (entre 48 et 60 litres) ou grande (supérieure à 60 litres).
- Le type d’alimentation : gaz, électrique.
- Le mode de cuisson : chaleur tournante, convection , vapeur .
