Fours spécialisés
151 produits trouvés
Four à recyclage / à transfert linéaire de chaleur, pouvant être équipé au fioul ou gaz électrique - CYCLOTEC FOURS FRINGAND
Fours à recyclage Cyclotec - CYCLOTEC est un four à transfert linéaire de chaleur. Après le passage dans un premier échangeur, la chaleur est amenée dans une série d’autres échangeurs ...
Four à tubes annulaires robuste et durable, avec consommation moyenne de 2kW/m² - OLYMPIC FOURS FRINGAND
Four à tubes annulaires Olympic - Le four robuste par excellence conçu pour résister aux épreuves du temps ! - Le four annulaire Fringand peut se targuer d’être à l’origine du ...
Four tandoori gaz - TANDOOR
TANDOOR - Matériel restauration ne cherchez plus voici votre materiel de restauration son produit Four tandoori de reference Virtus TANDOOR Alimentation : Gaz Puissance GAZ ( KW) : 10 Le ...
FOUR À BRUSCHETTA
Four spécial bruschetta - Caractéristiques du four à bruschetta : - Four à deux grilles rotatives - 3 résistances de 1100 W chacune - Possibilité de mettre jusqu’à six ...
FOUR À PIZZA 2 CHAMBRES 12 PIZZAS X DIAMÈTRE 32 CM 14_0001735
Tension 400 V Puissance totale 14 400 W Puissance de chaque élément chauffant 1 200 W Matériaux du boîtier Acier inoxydable, acier revêtu Matériau de la sole Pierre Température 45 - 455 °C ...
Four à tubes annulaires économique et écologique, avec un foyer à haut rendement - OPTIMA FOURS FRINGAND
Four à tubes annulaires Optima - Conçu pour répondre aux nouvelles attentes liées à l’écologie et au développement durable, le four Optima Évolution peut être équipé de la technologie ...
Four géant : cuisson la châtelaine - réf. 6405
Dessus débordant - safran
Four à bois réf : pandocou
Four à bois pour pains et pizzas et autres plats mijotés. En fonte monocoque pour une sécurité parfaite. Porte de four en fonte de 38 cm de large avec oeilleton. Surface de cuisson de 71 cm de ...
Four specialisé pâtissier patismatic
Fours pâtissiers de 4 à 10 niveaux 600x400. - Spécialement conçus pour les cuissons de pâtisseries et de plats cuisinés, les PATISMATIC offrent de nombreuses possibilités. - Fonctions : - ...
Fours à pizza - oem
Une gamme exceptionnelle de 10 modèles et 60 versions: du four "gaz une chambre" jusqu'au 3 chambres superposables électrique. Le plan de cuisson est en brique réfractaire et la température est ...
Four à pizza Techno 30 - TH 4/30 - mécanique - 1 étage - puissance 4200W
Caractéristiques techniques : - Nombre d'étages : 1 étage - Puissance : 4200 W - Poids : 107 kg - Dimensions : - Extérieures : L1011 x P867 x H447 mm - Intérieures : L610 x P610 x H160 mm ...
Four a pizza electrique
Four à pizzas spécialement conçu pour cuire 4 pizzas ø30cm - Ce four saura vous convaincre par son efficacité: montée rapide en température, consommation d'énergie faible, car à ...
Four a bois diam. 700mm
Le four de la famille. Entièrement briqueté pour le modèle 700B, - son épaisseur est de 80 mm. Il vous permet de réaliser - toutes les cuissons. Par sa taille, son utilisation est - plutôt ...
Four à pizza gaz professionnel 4 pizzas - 1 chambre tf060to
FOUR À PIZZA PROFESSIONNEL À GAZ 4 PIZZAS 30 cm - 1 CHAMBRE TF060TO - Façade aspect “ briques de Vaugirard “ - Chambre de cuisson super isolée - Sole en pierre réfractaire - ...
Location four de remise en temprature sil rf. E710rt
10 niveaux GN1/1 sur pied - Dimensions : 750 x 720 x 1470 mm - Option : chariot de chargement. - Puissance 9 KW en 400/3/T/N
FOUR A PIZZA PALERMO1
Pizza de haute qualité four - Pour 1 Pizza de max. Ø 33 cm - Plage de température: 50 - 320 ° C - La chaleur supérieure et inférieure réglables séparément - Isolé avec de la laine de ...
Machine a pain
Grâce à une stratégie pointue de développement et de maintenance - de ses produits, Ageniaa, en s'appuyant sur le savoir - faire König,est devenu un acteur leader du marché de la fabrication ...
Four à pizzas de qualité
Four alsacien, pour confectionner des flamms salées, sucrées, pains, pizzas…. - Tôle acier épaisseur 3 mm, peinture haute température (500°c), surface de cuisson en deux pierres ...
Mini four à pizza électrique - 5 kW - Chambre 660x430xh100 mm
Caractéristiques du produit : - Type : Four électrique pizzas - Puissance : 5 kW (2+3 kW) - Dimensions de la chambre : 660 x 430 x h100 mm - Dimensions totales : 895 x 580 x h270 mm - Tension ...
Four à pizza extra-large quartz infrarouge - 1 chambre 18464
18464 Alimentation - 400 V - Fabrication : Française - Garantie : 3 ans pièces - Energie : Electrique - Capacité : 2 pizzas ø 41 cm ou 1 pizza 600 x 400 mm - Débit : 30 pièces ...
Four rotatif bassanina frrb 68
Four rotatif Bassanina FRRB 68 - Référence FRRB - 68 - État : Nouveau produit - Bassanina... - Les fours Bassanina garantissent une cuisson parfaite des produits, en conservant une qualité ...
Four à translation ventilé gaz 80-70 pizzas ø 350 mm ftgv 65/105-ek
Conveyors Line - Contruction intérieure et extérieure en acier inox AISI 304, isolation thermique en fibre céramique. - Tunnel de cuisson : réglage électronique de la température et de la ...
Four tandoori medium oven size 2
État : Neuf - Référence Fourtan - size2
Four TANDOORI SMALL À CHARBON pour professionnel - 660x760x810 mm - TANDOORI SMALL À CHARBON
Tandoori Small à charbon - Dimensions (LxPxH) (mm) : 660x760x810
Fours unipro
La gamme de fours Sirio par UNIPRO a été créée pour satisfaire tous les besoins des experts en art de la pâtisserie : la diversité des modèles - et des solutions possibles permet au ...
Tfo-606 - four electrique 60l -techwood
Capacité du four : 60 Litres - • Sélecteur 4 positions - • Tournebroche - • Chaleur tournante - • Eclairage intérieur - • Minuterie 60 Minutes - Arrêt automatique - • Signal ...
Xecc-0523-e1rm - Four ChefTop Compact One - 5 niveaux GN 2/3 avec commandes digitales et lavage automatique
Fours professionnels ChefTop One Compact - Le four électrique Unox compact 5 niveaux GN 2/3 XECC - 0523 - E1RM propose 7 modes de cuisson : - Cuisson à convection : 30 °C - 260 °C - Cuisson ...
Four statique pour cuisson lente avec sonde à coeur - commande écran tactile avec programmateur - série chc - chc282e - moduline
Programmes de cuisson automatiques divisés en 6 catégories - Capacité de gérer jusqu'à 9 phases de cuisson pour chaque programme - Sélection des programmes préférés - Caractéristiques ...
FOUR MOBILE TURBO PLUS 280°C 5 NIVEAUX 400 X 600 ET GN 1/1
Caractéristiques : - Dimensions (LxPxH) : 620 x 940 x 920 mm - Dim.intérieures L 62 x P 94 x H 92 cm - Poids : 78kg - 5 niveaux 600x400 et GN 1/1 (53x32,5cm) - Thermostat réglable de 60 à ...
FOUR À CONVECTION 2 150 WATTS 3 GRILLES COMPRISES 14_0001719
Tension 230 V Puissance 2 150 W Matériaux du four à convection Inox / double vitrage en verre trempé Plage de température 70 - 250 °C Minuterie 0 - 120 min Nombre de ventilateurs 1 Nombre de ...
Af100a - four à pain grand père en brique - l100xp100xh75 cm
Four à pain Grand Père - AF100A Description - Production : jusqu'à 40 pizzas/heure (30cm) ou 6 kg de pâte à pain dans chaque fournée - Capacité ...
Four : cuisson la grande châtelaine - réf. 6633
Dessus débordant - rubis rustique
Four à pizza techno 30 - TH 4/30 - électronique - 1 étage - 4200W - dimensions extérieures L1011xP867xH447
Caractéristiques principales : - 1 étage - Puissance : 4200 W - Poids : 107 kg - Dimensions : - Extérieures : L1011 x P867 x H447 mm - Intérieures : L610 x P610 x H160 mm - Options et ...
Four a pizzas gaz
Four à pizzas gaz, plusieurs modèles disponibles. - Fabrication italienne. - De 4 à 9 pizzas, gaz bouteille ou naturel. - Très bon rapport qualité/prix
Four plein air f700a
Réalisé en Chamotte en épaisseur de 4 cm, il conviendra parfaitement - aux utilisations extérieures pour des cuissons rapides - à la flamme : pizzas, grillades. Sa faible masse ne lui permet ...
Location four de remise en temprature sil rf.Cfe714rt
14 niveaux GN 1/1 sur pied - Dimensions : 750 x 700 x 1 550 mm - Option : chariot de chargement - Puissance électrique : 13KW en 400/3/T/N
FOUR BASSE TEMPERATURE HENDI
Conçu pour la cuisson à basse température où le processus peut être réglé et contrôlé très précisément avec une sonde de cuisson, réglable séparément. - Poignées encastrées sur les ...
DIAMOND - MINI FOUR À PIZZA ÉLECTRIQUE 2 CHAMBRE
Four électrique pizzas, 2 chambres (3+3 kW) 430x430xh100 mm - DIAMOND mm (LxPxH) : 670x580xh500 kW : 6 Volt : 2x 230/1N 50 - 60Hz kg : 53 M³ : 0,22
Four à pizza quartz infrarouge - 2 chambres - Fabrication française - Capacité 2 pizzas 41 cm - Puissance 6000W
Caractéristiques techniques : - Référence : 18424 - Alimentation : 400 V - 400/3/N/T - Fabrication : Française - Garantie : 3 ans pièces - Énergie : Électrique - Capacité : 2 pizzas ...
Pourquoi utiliser un four spécialisé ?
Quels sont les différents types de fours spécialisés ?
- Four à convection naturelle ou avec humidificateur : le chauffage est effectué par deux résistances situées en haut et en bas du four. Le temps de cuisson est ainsi plus lent.
- Four à chaleur tournante : il est muni de ventilateur faisant tourner l’air chaud. La cuisson est plus rapide et il n’est pas nécessaire d’appliquer une température très élevée. Il permet aussi de cuire plusieurs plats à la fois.
- Four à vapeur : il offre un mode de cuisson sain, pauvre en graisse.
Combien coûte un four spécialisé ?
- Entre 200 € et 16000 €
Comment choisir un four spécialisé ?
- Le type de plats à cuisiner : pizza, pain, etc.
- La taille du four : petite (inférieure à 48 litres), moyenne (entre 48 et 60 litres) ou grande (supérieure à 60 litres).
- Le type d’alimentation : gaz, électrique.
- Le mode de cuisson : chaleur tournante, convection , vapeur .
